Papillotes de dinde aux épices

En plein dans le sucré salé, je vous propose un p’tit plat simple mais fort en goût avec ces diverses épices ! Un vrai délice ces papillotes =)

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Pour 4 personnes:

  • 4 belles escalopes de dinde
  • 1 pomme grany
  • Le jus d’1 citron
  • 60 ml de lait de coco
  • 1 c à café de graines de coriandre
  • 1 c à café de cumin
  • 1 pincée de canelle
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 pincée de safran
  • Sel, poivre

Recette:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et coupez la pomme en quartiers, l’arrosez aussitôt du jus de citron.Reservez.
  3. Dans un bol mélangez le lait de coco avec la coriandre, le cumin, la cannelle, le gingembre et le safran. Salez peu, poivrez.
  4. Etalez quatre morceaux de papier de cuisson, posez une escalope sur chacun, répartissez la pomme, puis versez le lait de coco aux épices.
  5. Fermez les papillotes comme un bonbon et attachez les extrémités avec une ficelle.
  6. Mettre au four pour 20 minutes.
  7. Dégustez.. Un régal =)

 

Muffins au Chocolat et pépites Chocolat blanc Crunch®

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Des bons petits muffins au chocolat avec ses douces pépites au chocolat blanc Crunch®…. Une petite tuerie pour les « chocovores » ! Lire la recette

LE vrai Far Breton

Avec des origines bretonnes il me tenait à coeur de faire un Far Breton ! Simple et bon, ce p’tit far est parfait pour le goûter et contrairement à ce que l’on pourrait croire il n’est pas calorique! C’est bon ça ^^!!! 

Pourquoi le Vrai Far Breton ? puisqu’à l’origine le Far ne contient pas de pruneaux!

 

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Pour un far de 6 à 8 personnes:

  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 80 cl de lait
  • 125 g de sucre
 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette.
  3. Dans un autre récipient, mélangez la farine avec le sucre.
  4. Versez les oeufs battu et le lait tièdi en mélangeant bien.
  5. Versez la pâte dans un moule tapisser d’un papier de cuisson puis mettre au four pour 1 heure.
  6. Le dessus du far doit être brun.
 

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