Pour bien commencer la journée, une p’tite confiture de mangue avec ma p’tite magie de l’agar agar !Depuis que je connais cette algue je la quitte plus elle réalise de vrais miracles! lol. Un p’tit régal cette confiture même meilleure que celle que j’avais en stock dans mon frigo alors que demander de plus !

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Pour 1  pot :

  • 600 g de mangue
  • 200 g de sucre
  • 3/4 d’1 c à café (soit 1,5g)

Recette:

  1. Pelez la mangue et coupez la en petits cubes, placez la dans une casserole.
  2. Ajoutez le sucre et bien mélanger.
  3. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  4. Passez le tout au mixeur puis remettez dans la casserole et versez l’agar agar en pluie.
  5. Porter à ébulition puis laissez cuire environ 3 minutes.
  6. Voilà c’est prêt, de l’exotisme en bouche, je m’y crois ^^

 

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