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Oui les fêtes de Pâques son terminées mais il n’y a pas de limite pour manger du chocolat ^_^… J’ai réalisé mes premiers petits chocolats, ils sont tout choux et délicieusement bons ! Des petits chocolats craquants garnis d’une délicate mousse… humm

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Pour une dizaine de chocolats:

  • 200 g de chocolat
  • 2 blancs d’oeufs

Recette:

  1. Faire fondre au bain marie 100 g de chocolat. A l’aide d’un pinceau badigeonnez les moules d’une première couche fine puis mettre au frais 15 minutes.
  2. Badigeonnez d’une seconde couche de chocolat puis mettre au frais pour 15 minutes de plus.
  3. Préparez la mousse au chocolat, monter les blancs d’oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajoutez les 100g de chocolat  restant fondu puis mélangez délicatement.
  4. Sortir les moules du frigo, puis à l’aide d’une cuillière remplir les moules de mousse.
  5. Recouvrir de chocolat fondu en raclant à l’aide d’un couteau trés délicatement pour ne pas briser la mousse… Mettre au frais 1 heure.. Puis dégustez.. :p
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