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Avant toute chose… Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans du monde et surtout… surtout à la mienne…

♥ Bonne fête ma p’tite mamoun ♥

La saison des cerises commence et elles sont plutôt bien gourmandes, j’ai voulu essayer une petite recette à base de ricotta et de fromage blanc, ce qui rend le gâteau crémeux et fondant… Humm en plus pas de matières grasses alors maintenant à vous de jouer c’est bientôt l’été .


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Pour un crémeux de 4 à 6 personnes:

  • 200 g de cerises
  • 200 g de ricotta
  • 120 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de maïzena

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le fromage blanc.
  3. Ajoutez les oeufs, la maïzena et les 2 sucres.
  4. Lavez et dénoyauter les cerises puis coupez les en 2. Versez les dans la préparation puis mélangez.
  5. Mettre au four 45 minutes.
  6. Sortir et laissez refroidir ( mais surtout pas au réfrigérateur !).
  7. Dégustez… ;)

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