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Etant une grande fan de la cuisine asiatique, j’adore les petits nems qu’ils soient garnis au porc, au poulet ou aux crevettes c’est toujours un petit délice pour les papilles mais pas pour les hanches, souvent assez gras !!!

Alors je vous propose une p’tite solution pour remèdier à ce problème… La cuisson des nems au four sans huile ni autres matières grasses! ^_^

J’avais déjà réalisé cette recette avec du jambon, donc aujourd’hui je vous propose la version aux crevettes… Un vrai p’tit délice sans aucun complexe !… Alors convaincu ? :)

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 galettes de riz
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 2 Carottes
  • 100g soja
  • 2 Courgettes
  • 2 c à soupe de sauce Soja
  • Sel, poivre
 Recette:
  1. Lavez les courgettes et les carottes puis coupez les en julienne.
  2. Dans un saladier, mélangez les avec le soja.
  3. Couper en petits morceaux les crevettes, les éponger avec du papier absorbant puis les ajouter à la préparation.
  4. Salez poivrez et versez la sauce soja.
  5. Faire ramollir les galettes de riz dans un récipient d’eau tiède.
  6. Les poser bien à plat sur un torchon propre et sec pour absorber le surplus d’eau.
  7. Déposer un peu de la préparation au milieu de la galette et roulez le nem en rabattant les extrémités. Laissez reposer une bonne heure au frais.
  8. Mettre au four pour 20 bonnes minutes à 240°C.

 

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