Aujourd’hui petite recette de saison, de délicieux muffins aux Figues et à la Noisette… Un mariage qui a fait son petit effet, doux et fondant avec ce petit craquant des graines de la figue… Humm j’adore :)

 

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Ingrédients pour 12 petits muffins:

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 g de beurre
  • 40 ml de crème liquide (allégée)
  • 2 oeufs
  • 80 ml de lait
  • 150 g de sucre
  • 200 g de Figues
  • 50 g de poudre de noisettes

 

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Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Epluchez et coupez les figues en petits morceaux. Reservez.
  3. Dans un bol, tamisez la farine avec la levure.
  4. Fouettez le beurre avec le sucre et la crème fraiche liquide jusqu’à l’obtention d’une consitance crèmeuse puis incorporez le lait.
  5. Battez les oeufs légérement à la fourchette avant de les ajouter à la préparation.
  6. Versez le mélange farine levure en pluie, bien mélanger le tout.
  7. Ajoutez La poudre de noisettes ainsi que les figues.
  8. Versez la préparation dans des moules à muffins aux 3/4.
  9. Mettre au four 20 à 25 minutes.

 

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