On m’a récemment contacté afin de mettre au point des recettes salées à base de sodas, je me suis donc prise au jeu et me suis penchée sur le sujet. Finalement moi qui  étais assez réticente au départ je dois dire que ce fut une belle découverte !

Je vous propose aujourd’hui deux recettes salées, des brochettes de poulet au Seven Up® et sa poêlée de légumes au Schweppes Agrum®… Essayez vous ne serez pas déçus ;)

 

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Ingrédients pour 4 brochettes:

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 bouteille de Seven Up®
  • 1 citron vert
  • 1 pointe de piment de cayenne
  • 4 pics en bois

 

Recette:

  1. Coupez le poulet en petits cubes puis enfilez les morceaux sur des piques en bois.
  2. Versez la moitié de la bouteille dans un grand récipient et déposez y les brochettes de poulet.
  3. Lavez et prélevez le zeste et le jus du citron vert, ajoutez le piment de cayenne et versez le mélange sur le poulet.
  4. Laissez mariner 2 heures.
  5. Faites cuire ces brochettes de poulet à la poêle pendant 20 minutes tout en les retournant constamment. Ne pas hésitez à ajouter un peu de boisson pour ne pas que ça attache. En fin de cuisson laissez les bien caraméliser.^^

 

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