Aujourd’hui on se prépare une bonne petite confiture maison, simple et rapide à préparer elle vous plaira à coup sur… Ce duo de fruits framboises et clémentines est une association plutôt réussie qui sera parfaite sur vos tartines ;)

 

PB090006 (2)

 

Ingrédients pour 1 pot:

  • 200 g de framboises (ici surgelés)
  • 200 g de clémentines
  • 80 g de sucre
  • 1 g d’agar agar soir 1/2 cuillère à café

 

 

PB090007 (2)

 

Recette:

  1. Epluchez les clémentines et dans une casserole.
  2. Ajouter 40 g de sucre et mélangez bien jusqu’à ce qu’il fonde.
  3. Mettre un couvercle et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Laissez refroidir.
  4. Lavez les framboises et ajoutez les dans la casserole. Faites cuire 10 minutes de plus.
  5. Versez l’agar agar et mélangez bien.
  6. Portez à frémissement et laissez frémir 3 minutes environ.
  7. Remplir le pot et bien le visser. Le mettre quelques temps tête en bas pour chasser l’air.
  8. Conserver cette confiture au réfrigérateur. ( elle se conserve 3 mois sans être ouverte).

 

 

PB090013 (2)

 

PB090001 (2)