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Il ya quelques semaines déjà que j’avais réalisé ces muffins, grosse erreur de ne jamais avoir pris le temps de les publier car ils sont tout simplement divins! Il faut le dire, la banane & moi c’est une véritable histoire d’amour, son odeur et son goût si particulire et reconnaissable j’en suis radicalement fan ! Vous imaginez qu’avec une petite touche de gourmandise en plus ils ne sont que meilleurs: C’est pour cela que je leur ai ajouté quelques pépites de Daim®, ce chocolat au goût de caramel croquant. Moelleux ces muffins ont tout pour plaire alors je vous invite vivement à enfiler votre tablier, prendre votre fouet et réaliser cette recette ;)

Depuis quelques temps, de nouveaux visiteurs, de nombreuses visites et de nouveaux commentaires sont publiés, je voulais donc souhaiter la bienvenue aux nouveaux lecteurs de mon blog et remerciez les fidèles ♥

 

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Ingrédients pour 6 Muffins:

  • 150g de farine
  • 1 c à café de levure
  • 1/2 c à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 60 ml de lait
  • 60 g de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 1 banane bien mûre
  • 70 g de Daim®

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Concassez les bonbons en pépites avec un couteau et écrasez la banane avec une fourchette. Réservez.
  3. Dans un saladier, fouettez vivement le beurre avec le sucre.
  4. Ajoutez l’oeuf légérement battu et le lait.
  5. Incorporez la purée de banane puis bien mélanger.
  6. Versez le mélange farine levure bicarbonate en trois fois en remuant bien aprés chaque ajout.
  7. Incorporez délicatement les pépites de Daim®.
  8. Répartissez la préparation dans les moules à muffins au 3/4 puis enfournez pour 12 à 15 minutes selon la taille de vos muffins.

 

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