Gratin de Pommes et caranougat

 

En ouvrant mon placard magique truffé de gourmandises, je suis tombée sur une boite remplie de Caranougat®, je les avais acheter dans le but de créer une recette mais voulant en faire 50 à la fois, ils ont été un peu oublié !

Cette fois ci, je ne suis pas passée à côté et je suis partie à la recherche de ma recette régressive du mercredi, en optant pour un duo Pommes et Caranougat® … :)

J’aime beaucoup tous ce qui est doux et fondant tel que le gratin ou encore le flan c’est une douceur qui m’apaise et qui me renvoie à mon enfance. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette de gratin aux Pommes et aux Caranougat® ! Les pommes sont fondantes et légèrement caramélisées par le bonbon ce qui est un vrai régal !

A vous de jouer … Quoi vous êtes encore la? ;)

 

Gratin de Pommes et caranougat

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 pommes
  • 8 caranougat®
  • 20 ml de lait
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 50 g de sirop d’agave (ou miel)

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre 6 bonbons dans le lait à feu doux. Coupez les 2 restants en petits dés, réservez.
  3. Pelez et coupez les pommes en quartiers.
  4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sirop d’agave et le fromage blanc.
  5. Ajoutez le lait au nougat, mélangez.
  6. Répartissez les quartiers de pommes dans les moules préalablement beurrés et versez la préparation au nougat par dessus.
  7. Parsemez de dés de bonbons sur le dessus de chaque gratin et enfournez pour 20 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de déguster.

 

Gratin de Pommes et caranougat