Sapins de Noël

 

Cette année, j’ai eu plus de mal à me mettre dans l’esprit de Noël que les autres années ou je m’y prenais beaucoup plus à l’avance. C’est hier en réalisant mes petits biscuits Sapins de Noël que la magie et la féérie sont vite revenues au galop !

J’ai choisi d’aromatiser mes biscuits à la Cannelle, qui est pour moi Le Parfum de Noël, je suis fan de cette odeur qui embaume littéralement les pièces de mon appartement..

Alors aujourd’hui en ce jour des enfants, je vous invite à préparer ces petits sapins pour se mettre dans l’esprit de Noël.

 

Sapins de Noël

Ingrédients pour 50 Sapins:

Pour les biscuits :

  • 200 g de farine
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • ¼ de c à café de sel
  • 70 g de beurre
  • 40 g de sucre roux
  • 20 g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 1 c à soupe de cannelle

Pour le glaçage au sucre :

  • 100 g de sucre glace
  • 2 c à soupe d’eau chaude
  • Colorant vert
  • Billes et vermicelles colorés

Recette:

Préparez les biscuits,

  1. Tamisez la farine avec la levure, le sel et la cannelle.
  2. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec les sucres.
  3. Coupez le beurre en morceaux et malaxez le avec le mélange farine cannelle du bout des doigts.
  4. Creusez un puits, versez le mélange œuf sucres puis mélangez bien la pâte jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène sans trop la travaillez.
  5. Enveloppez la dans du film alimentaire et réservez la 1 heure au frais.
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Etalez finement la pâte sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte pièces détaillez des sapins de pâtes puis déposez les sur une feuille de papier cuisson.
  8. Enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir.

Préparez le glaçage,

  1. Faites chauffer l’eau au micro ondes.
  2. Dans un saladier mélangez vivement le sucre glace avec l’eau chaude.
  3. Ajoutez le colorant vert puis mélanger.
  4. A l’aide d’une cuillère à café déposez le glaçage sur l’ensemble du biscuit.
  5. Parsemez de billes et vermicelles colorés puis laissez durcir à température ambiante.

 

Sapins de Noël