Pizza jambon parme chèvre

 

Ce soir c’est le week End pour l’ensemble d’entre vous alors on prend son temps et on met tous la main à la pâte.. À pizza :) 

Une pizza maison c’est tellement bon, au moins on sait comment elle a été préparé et tous les ingrédient qui l’a compose.

Aujourd’hui je vous invite à préparer une pizza au jambon de parme et au chèvre frais, une association de saveurs parfaite, vous aussi vous allez être conquis ! :)

Pizza jambon parme chèvre

Ingrédients pour une pizza (8 personnes):

Pour la pâte à pizza,

  • 250 g de farine
  • 140 g d’eau tiède
  • 1/2 sachet de levure boulangère
  • 1/2 càc de sel

Pour la garniture,

  • Une dizaine de tranches de jambon de parme
  • 200 g de chèvre frais
  • Une boite de pulpe de tomates
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • Sel
  • Quelques feuilles de basilic frais

Recette:

Préparez la pâte à pizza,

  1. Pour la pâte à pizza, mélanger la farine, la levure et le sel. Petit à petit ajouter l’eau tiède tout en pétrissant pendant 5 à 10 min. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène non collante.
  2. Laisser reposer la pâte 1 heure sous un linge propre.
  3. Au bout du temps de pause, étaler la pâte trés finement sur une feuille de papier de cuisson et laisser reposer encore 20 minutes.

Une fois la pâte prête on prépare la garniture,

  1. Préchauffez le four à 200 C°.
  2. Étalez du concentré de tomates et un peu de pulpe de tomates sur la pâte de façon homogène.
  3. Couper le jambon en morceaux et le chèvre en tranches.
  4. Déposez les tranches de chèvre sur le mélange pulpe et concentré de tomates.
  5. Ajoutez les morceaux de jambon de parme.
  6. Salez puis enfournez  pour 20 minutes.
  7. Avant de servir, coupez quelques feuilles de basilic puis parsemez la pizza.

 

Pizza jambon parme chèvre