Pancakes au chocolat

Le beau temps s’installe depuis quelques jours, soleil et chaleur sont au rendez vous.

Qu’il est agréable de prendre le petit déjeuner sur sa terrasse, un petit moment de plaisir pour bien démarrer la journée !

Hier j’avais une folle envie de préparer des pancakes, oui mais pas n’importe lesquels: aux pépites de chocolat ! :)

So gourmands, ils seront parfaits pour votre petit déjeuner de ce week end en famille ou entre amis.

Alors à vos fourneaux :)

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pancakes aux pépites de chocolat

 

Ingredients pour 10 pancakes:

  • 180 g de farine
  • 2 cuil.à café de levure chimique
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 25 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 100 g de chocolat pâtissier

 Recette :

  1. Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre.
  2. Concassez le chocolat en pépites à l’aide d’un couteau. Réservez.
  3. Mélangez puis cassez l’œuf par-dessus. Versez le lait en filet tout en remuant.
  4. Faites fondre le beurre sur  feu doux puis ajoutez-le à la préparation.
  5. Fouettez le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
  6. Incorporez les pépites de chocolat.
  7. Faites chauffer une poêle légèrement huilée ; lorsqu’elle est chaude, versez 1 cuil. à soupe de pâte, laissez cuire pendant 2 min puis retournez-la afin qu’elle dore de tous les côtés. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  8. Servez aussitôt.

Pancakes aux pépites de chocolat