Après mon one pan cookie aux deux chocolats que je vous avais proposé il y a quelques temps sur le blog, je reviens aujourd’hui avec une recette de gâteau à la poêle.

Hyper rapide et simple à préparer je trouve l’idée amusante de servir un gâteau à la poêle. :)

J’ai choisi de le parfumer au citron et c’est un vrai petit délice, vous serez conquis j’en suis certaine.

Alors maintenant à vos fouets c’est à vous de jouer :)

Suggestion: Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de glace à la vanille.

 

 

Ingrédients pour 1 gâteau à la poêle de 4 personnes:

  • 1 citron jaune
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre roux
  • 1/2 c à café d’arôme vanille
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 poêle de 20 cm de diamètre

 

Recette:

  1. Lavez le citron, zestez et prélevez le jus dans un bol, réservez.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Cassez l’oeuf dans un bol puis battez le en omelette, réservez.
  4. Dans la poêle faites fondre le beurre.
  5. Ajoutez le sucre roux, mélangez vivement avec une cuillère en bois puis laissez refroidir 10 minutes hors du feu.
  6. Ajoutez l’oeuf battu puis mélanger avec la cuillère en bois.
  7. Versez le mélange zestes et jus de citron.
  8. Versez la farine en deux fois en mélangeant bien après chaque ajout. Très important afin  d’éviter les grumeaux.
  9. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
  10. Laissez refroidir quelques minutes puis dégustez le tiède il ne sera que meilleur.