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Barres de Céréales Noix de Coco et Cranberries

Je vous avais déjà proposé il y a quelques semaines ma recette de barres de céréales au chocolat [1], addict au fait maison il est vrai que j’en réalise assez régulièrement. C’est une version à la noix de coco et aux cranberries que je vous invite à préparer aujourd’hui, parfaite pour l’heure du goûter, après le sport ou pour les matins pressés.

Très facile à préparer, vous pouvez y glisser ce que vous voulez selon vos envies du moment.

Alors maintenant c’est à vous de jouer, à vos fouets :)

N.B: Vous pouvez remplacer les cranberries par des raisins secs par exemple.

 

Ingrédients pour une dizaine de barres de céréales:

 

 

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée.
  3. Coupez les cranberries et les amandes en petits morceaux puis ajoutez les dans le saladier de flocons d’avoine et coco.
  4. Versez l’huile de coco, le sirop d’agave et le sucre roux dans une casserole et laissez fondre.
  5. Tapissez une plaque de papier cuisson, à l’aide d’un emporte pièce rectangulaire ou moules à financiers réalisez vos barres de céréales en tassant bien à l’aide d’une cuillère.
  6. Enfournez pour 12 à 15 minutes selon votre four.
  7. Sortez du four puis placez 5 minutes au congélateur.
  8. Réservez ensuite dans une boite hermétique.

N.B: Vous pouvez également utiliser des moules à financiers ou de forme rectangulaire.