De délicieux petits biscuits croquants tout chocolat avec des zestes de citron.. Un mariage parfait qui a totalement conquis nos papilles ! Et vous ? ^_^

 

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Ingrédients pour une douzaine de biscuits:

  • 1 oeuf
  • 60 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 100 g de chocolat en poudre non sucré ( ici 20 g de Cankao® )
  • Le zeste d’1 citron
  • 90 g de sucre

 

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Recette:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre.
  3. Ajoutez l’oeuf battu légérement en omelette et le chocolat en poudre.
  4. Versez la farine en pluie, bien mélanger le tout.
  5. Lavez et prélevez le zeste d’un citron. Incorporez le à la préparation.
  6. Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais.
  7. Sur une feuille de papier cuisson, déposez des petites boules, écrasez les et faites les cuire 10 à 12 minutes.
  8. Laissez refroidir puis dégustez ^^

 

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