Avec ces températures hivernales, j’avais soudainement envie d’un bon gâteau au chocolat, fondant et moelleux qui rechauffe les coeurs … J’ai pensé à The Brownie !
Aujourd’hui je vous propose donc une recette de brownie au chocolat et noix de pécan avec une petite touche de cannelle, une seule bouchée suffira pour vous faire fondre de plaisir.. L’association du chocolat avec la cannelle est un vrai délice !
Ingrédients pour un brownie de 4 à 6 personnes:
- 80 g de chocolat noir pâtissier
- 70 g de noix de pécan
- 100 g de beurre
- 60 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 c à café de cannelle en poudre
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les noix de pécan grossièrement, reservez.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange beurre chocolat et la cannelle, bien mélanger.
- Incorporez la farine puis les noix de pécan.
- Versez dans un moule de 20 cm sur 20 cm (environ) puis enfournez pour 15 à 20 minutes, la pointe du couteau doit ressortir avec la pâte collée.
- Dégustez tiède ou froid puis conservez au frais.