Ah la folie des Cheesecakes, depuis que j’ai trouvé La recette avec mon cheesecake Bananes et fruits de la passion [1] je dois dire qu’il fait partie de mes desserts préférés, il est si frais et si gourmand ! :)
Aujourd’hui c’est mercredi alors je vous propose une recette régressive et plus particulièrement un Cheesecake aux Kinder Schoko-Bons®… Oh My Gosh.. Mais c’est trop bon ! Ce dessert est une vraie gourmandise chocolatée qui plaira aux petits mais aussi aux grands même peut être plus aux « grands Enfants » ^^
Pour la recette, je me suis servie d’un moule à charnière de mon nouveau partenaire Simaco Shop [2] qui propose la marque Lurch, du trés bon matériel en terme de silicone. Je les remercie pour leur gentilesse ^^
Ingrédients pour un cheesecake de 6 personnes: ( un moule à charnière de 20 cm de Lurch [3]):
Pour la base biscuitée,
- 150 g de biscuits type petit beurre
- 50 g de beurre (ici allégé)
Pour la garniture,
- 300 g de St Môret®
- 375 g de Fromage blanc
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 180 g de Schoko-Bons Kinder®
- 90 ml de lait
Recette:
Préparez la base biscuitée,
- Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier de cuisson.
- Emiettez les biscuits dans un saladier, ajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
- Tassez ce mélange au fond du moule à l’aide d’un verre.
- Placez au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le fromage blanc et le sucre.
- Ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant.
- Faites fondre les Schoko-Bons dans 90 ml de lait à feu doux puis incorporez les à la préparation.
- Versez le tout sur la base biscuitée, égalisez la surface puis enfournez pour 50 minutes.
- Laissez refroidir le refroidir dans le four éteint afin qu’il évite de craqueler.
- Emiettez quelques chocolats sur le dessus pour une petite déco sympa :)