Des cookies au Chocolat et au quoi ??! Oui oui vous avez bien lu, dernièrement j’ai repéré une recette de gâteau au parfum plutôt intriguant celui du chocolat et du curry, j’ai donc voulu tenter l’expérience!

J’ai choisi de l’adopter dans une recette de cookies, un peu peur du résultat que ce soit trop fort en bouche… Eh bien je fus agréablement surprise, je trouve que c’est une association plutôt gourmande et originale !

Essayez, promis vous allez vous aussi succomber… :)

 

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Ingrédients pour une quinzaine de cookies:

  • 150g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 80 g de sucre roux
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 70 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 c à café de curry

 

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Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez grossierement le chocolat et faites de belles grosses pépites, reservez.
  3. Dans la bol, tamisez la farine avec la levure.
  4. Dans un saladier mélangez le beurre mou avec le sucre roux.
  5. Ajoutez l’oeuf et la cuillère à café de curry, fouettez de nouveau.
  6. Incorporez la farine tamisée ainsi que les pépites de chocolat et mélangez sans trop pétrir. Laissez reposer 30 minutes au frais.
  7. Formez  des boules puis écrasez chacunes d’elles d’1cm d’épaisseur à l’aide d’une cuillère à soupe humidifiée. Espacez les.
  8. Mettre au four 10- 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient blonds.

 

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