La voici la recette de cookies parfaite! Je vous ai les promis ce week End pour ceux qui me suivent sur Facebook [1] et Instagram [2]. Tout Choco avec sa pâte au cacao et ses grosses pépites de chocolat !
Mioum ils sont juste terribles, moelleux au centre et croustillants sur les côtés et ce n’est pas Monsieur qui dira le contraire il les a adoré. A peine sortie du four ils n’ont pas fait long feu!
Alors maintenant c’est à vous de jouer!
Pour une version au Chocolat blanc et noix de Macadamia c’est par ici [3]:)
Ingrédients pour 15 cookies:
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 110 g de beurre demi sel
- 175 g de sucre roux
- 1+1/2 c à café de levure chimique
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 2 c à soupe de cacao
Recette:
- Préchauffez le four à 170°.
- Concassez le chocolat en pépites, réservez.
- Dans un bol, fouettez le beurre avec le sucre roux à l’aide d’un batteur électrique.(ou au fouet).
- Ajoutez l’oeuf, mélangez.
- Versez la farine en trois fois, la levure et le cacao.
- Incorporez les pépites de chocolat .
- Sur une plaque de papier cuisson, déposez des boules de pâtes de la taille d’une balle de golf et aplatissez les légèrement à l’aide d’une cuillère à soupe humide.
- Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tout dorés.
- Laissez bien refroidir.