Une crème aux oeufs, un souvenir d’enfance… Celles ci sont parfumées à la pistache.. Une vraie douceur.. J’aDore :)

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Pour 5 petits pots de crème type « La Laitière »:

  • 500ml de lait demi écrémé
  • 3 oeufs
  • 60g de sucre
  • 1 c à soupe d’arôme pistache
  • Colorants jaune et bleu.

Recette:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faire chauffer le lait avec le sucre, l’arôme de pistache et les colorants ( 9 gouttes jaunes avec 2 gouttes bleues) à la casserole.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette .
  4. Verser le lait dans la préparation oeufs tout en mélangeant.
  5. Verser la préparation dans les petits pots.
  6. Les placer dans un plat creux et le remplir à moitié d’eau (cuisson bain marie).
  7. Mettre au four pendant 40 minutes à 200°.
  8. Laisser refroidir  puis mettre au réfrigérateur.