Aujourd’hui je vous propose de voyager au soleil le temps d’un repas avec des saveurs venues tout droit d’Asie.. Quand je réalise des recettes salées, j’aime toujours ajouter ma petite touche de sucrée, ce qui je trouve rend le plat plus doux.

Ces crevettes sautées sont une explosion de saveurs entre le sucré du Litchi et l’acidité du citron vert vos papilles seront comblées. Je profite de la saison des Litchis pour vous faire partager cette délicieuse recette ^^

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes roses décortiquées
  • 150 g de Lichtis (frais ou en sirop)
  • 1 Citron vert
  • 2 Tomates
  • 1 c à café de coriandre
  • Sel

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Recette:

  1. Prélevez les zestes et le jus du citron vert.
  2. Coupez les tomates en quartiers puis faites les revenir dans une poêle bien chaude.
  3. Ajoutez les crevettes et faites les revenir 2 minutes en secouant sans arrêt la poêle pour bien retourner les crevettes. (Ne pas hésitez à ajouter un peu d’eau pour ne pas attacher la poêle).
  4. Versez les zestes et le jus du citron vert, la coriandre, le sel ainsi que les litchis, mélangez le tout délicatement puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu moyen.
  5. Répartissez les crevettes et les litchis dans des petits plats individuels. Servir avec du riz.

 

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