- Cooking Lili - http://www.cookinglili.com -

Crumble aux Pommes et Chocolat

 

Le soleil est au rendez vous depuis quelques jours ce qui fait un bien fou au moral, on peut dire que le printemps est enfin la ! Par ce beau temps, il y existe de nombreux petits plaisirs gourmands que j’aime dévorer à la petite cuillère au calme en terrasse et pas plus tard qu’hier, j’ai eu une folle envie de crumble aux pommes !

Comme je suis une véritable fan de chocolat, j’ai décidé d’ajouter du cacao à ma pâte à crumble de base. Les pommes fondantes et légèrement caramélisées au beurre demi sel avec la petite touche croustillante au chocolat est une pure merveille !

Aujourd’hui je vous invite à préparer ce dessert et pourquoi pas y ajouter une petite note de cannelle ou de noix de coco ! :)

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le cacao.
  2. Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-le au mélange.
  3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
  4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites les revenir 10 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre demi sel et une cuillère à soupe de sucre roux. Réservez.
  3. Répartissez les dés de pommes dans un plat allant au four puis recouvrez de pâte à crumble.
  4. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
  5. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.