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Crumble aux Pommes et Poires à la Cannelle

 

Après La petite tuerie chocolatée de ce mercredi avec ma Mousse au Chocolat traditionnelle [1], je vous invite à préparer une pâtisserie un peu plus légère pour le dessert de ce week end. Que diriez vous d’un délicieux crumble aux fruits de saison ?

Je raffole de ce dessert, croquant sur le dessus avec ces fruits fondants, l’association de la pomme avec la poire et la cannelle est divine!

Alors à vous de jouer :)

 

 

Ingrédients pour 4 crumbles:

 

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la cannelle.
  2. Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
  3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
  4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les poires et les pommes en quartiers.
  3. Dans 4 plats, disposez les quartiers de fruits.
  4. Couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
  5. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.