Le mois de Juin a relativement bien commencé et ces températures ainsi que ce beau soleil me donnent envie de couleurs dans l’assiette.
Après mon cake salé au Chorizo et Feta [1] que je vous ai proposé la semaine passée, je reviens aujourd’hui avec une recette fruitée de saison.
Je vous invite à préparer un crumble aux Fraises et Framboises à l’amande, une délicieuse association de saveurs à déguster tiède ou froid en dessert ou même à l’heure du goûter.
Alors maintenant c’est à vous de jouer :) n’hésitez pas à me dire si vous l’avez fait et de m’envoyer une photo sur Facebook [2] ou Instagram [3].
N.B: Préparez un crumble aux Fraises et Noix de coco.
Je vous invite à bien resté connecté vendredi, un concours se lance sur le blog et instagram :)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de fraises
- 250 g de framboises
- 80 g de beurre demi sel
- 50 g de sucre roux
- 80 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre roux et la poudre d’amandes.
- Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Equeutez et coupez les fraises en petits dés.
- Coupez les framboises en deux.
- Dans 4 plats, déposez les fruits , couvrez de la pâte à crumble à l’amande puis enfourner pour 20 minutes.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
Conseil: Accompagnez d’une boule de glace à la vanille.