Une nouvelle expérience, un gâteau avec des bonbons schtroumpfs, eh bien une belle reussite ^^ !( Promis j’arrete avec les bonbons aprés :p)

J’ai voulu essayer mon nouveau jouet, le siphon, en réalisant une chantilly bleue sur le dessus mais résultat pas trés satisfaisant, je n’avais que de la crème liquide allégée donc ça n’a pas pris.. (Je suis pas une débutante pour rien!!). On va donc plutôt appeler ça une espuma bleue. Malgré tout c’était schroumpfement bon alors à moitié pardonnée :p

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Pour 12 cupcakes:

Pour les cupcakes:

  • 70 g de bonbons Schtroumpf Haribo®
  • 60 ml de lait
  • 70 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 70 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Pour l’espuma bleu:

  • 200 ml de crème liquide
  • 40 g de sucre
  • Colorant bleu

Recette:

Préparez tout d’abord le glaçage,

  1. Mélangez la crème liquide, le sucre et le colorant dans un bol. Versez dans un siphon de 0,5 L.
  2. Vissez une cartouche de gaz, secouez bien et placez le au frais minimum 2 heures.

Préparez les cupcakes,

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre les bonbons schroumpf dans le lait et la crème liquide, laissez tièdir.
  3. Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez petit à petit la farine et la levure.
  4. Remuez jusquà obtenir un mélange homogène puis ajoutez le contenu de la casserole.
  5. Mélangez bien le tout et versez dans les moules à cupcake au 2/3.
  6. Mettre au four pour 20 minutes.
  7. Laissez bien refroidir.

Montage,

  1. A la dernière minute, actionnez le siphon tête en bas et recouvrez les cupcakes d’espuma bleue. 
  2. Décorez avec des p’tites têtes de schtroumpf ^^

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