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Cupcakes aux Framboises

Ayé je me suis lancée dans la mode cupcakes avec la réalistation de mes premiers cupcakes! Je suis fière du résultat, ils sont beaux et bons ! =) 

 

Pour 16 cupcakes:

Pour les cupcakes:

Pour le glaçage au cream cheese:


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Recette:

Préparez tout d’abord les cupcakes, 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un premier saladier, mélangez la farine,le sel et la levure.
  3. Préparez un autre saladier et versez y le sucre, le beurre mou et l’arôme vanille. Bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte crémeuse.
  4. Ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant
  5. Incorporez ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange farine levure sel. Continuez de fouetter la pâte pendant 2 minutes  pour obtenir un mélange homogène.
  6. Remplissez 1/3 les moules de cette pâte puis y déposer 1 ou 2 framboises dans chacun (selon la taille des cupcakes). Recouvrez ensuite la pâte jusqu’au 2/3 des moules.
  7. Mettre au four pour 20 minutes. Laissez refroidir.

Préparez ensuite le glaçage au creem cheese:

  1. Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre afin d’avoir un mélange homogène.
  2. Ajoutez le colorant alimentaire et le sirop de framboises, bien mélanger.

Montage:

Appliquez le creem cheese avec une poche à douille cannelée ou une spatule


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