Voici une petite recette pour faire aimer ces Fameux Choux de Bruxelles tant redouter par les enfants ^^… Un petit flan de saison parfait pour un dimanche soir avec une salade ou autre :) !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de choux de Bruxelles cuits
- 250 ml de lait
- 200 g de fromage blanc
- 20 g de fleur de Maïs (Maïzena®)
- 4 oeufs
- 1 pincée de piment de cayenne
- Sel
Recette:
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena, puis versez le lait et le fromage blanc en fouettant sans cesse.
- Coupez chaque chou en deux puis incorporez les dans la pâte.
- Ajouter la pincée de piment puis salez.
- Versez la préparation dans un plat tapissé de papier cuisson.
- Mettre au four 30 minutes.