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Fondant au Citron

 

Il y quelques mois, je vous ai présenté la nouvelle balance connectée: La Tefal « Cooking Connect » à travers ma recette de Cake salé aux Tomates, mozzarella et Basilic [1].

Après ces 3 mois de test, je reviens aujourd’hui vous parler de mon expérience autour de cette balance.

Je l’ai vraiment testée sous toutes ses formes, et je reste conquise par celle-ci. J’aime toujours autant sa simplicité et les différentes fonctionnalités qu’elle nous propose.

L’application Cooking Connect quant à elle est remplie de recettes gourmandes pour tous les niveaux de cuisine.

Une fois le téléphone connecté en bluetooth, lancez l’application, choisissez une recette et c’est parti ! Le pas à pas est vraiment bien expliqué avec des vidéos pour certaines étapes un peu plus compliquées.

Pour ma part, je m’en sers beaucoup comme balance classique puisque vous me connaissez j’aime créer et imaginer mes propres recettes. Néanmoins, le gros point positif et pas des moindres, la Tefal Cooking Connect ne s’éteint pas au bout d’une ou deux minutes comme la plupart des autres balances. En effet, il m’arrive souvent de peser un ingrédient et de faire autre chose entre temps (chercher les autres ingrédients que j’ai besoin, ..) et même au bout de 5 minutes de non activité le poids reste toujours indiqué et elle ne s’est pas éteinte.

Son design épuré a trouvé sa place dans ma cuisine et je dois vous avouer qu’elle m’accompagne aussi souvent que possible dans l’élaboration de mes créations culinaires.

Aujourd’hui, j’ai choisi d’utiliser l’application et je vous ai préparé le délicieux fondant au Citron.

 

Alors maintenant à vous de jouer.

 

 

Ingrédients pour un cake de 4 personnes:

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Tamisez la farine avec la levure dans un bol. Réservez.
  3. Pressez le citron dans un bol. Réservez.
  4. Fouettez le beurre mou avec le sucre semoule jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  5. Ajoutez les oeufs puis continuer de fouetter.
  6. Zestez le citron et versez 2 à soupe de citron. Mélangez.
  7. Incorporez le mélange farine levure puis fouettez vivement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  8. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation.
  9. Enfournez pour 25 minutes. Si la pointe du couteau ressort sèche c’est que c’est cuit.
  10. Laissez refroidir le cake.

Préparez le glaçage,

  1. Versez le sucre glace dans un bol.
  2. Ajoutez les 3 c à soupe de jus de citron puis mélangez jusqu’à obtenir une crème épaisse mais coulante. N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre glace.
  3. Démoulez le cake sur une assiette puis versez le glaçage sur le dessus.
  4. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.