Fricassée de poulet au curry
Il y a 10 années
Une idée de recette pour ce week end… un p’tit délice facile et rapide que demander de plus ? ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g d’escalope de poulet
- 1 pomme
- 2 oignons pelés et émincés
- 1 c à soupe de coriandre ciselée ( ou en poudre ce que j’avais sous la main!)
- 70 g de fromage blanc
- 1 grande boîte de pulpe de tomate ( 400 g)
- 1 c à soupe de curry
Recette:
- Coupez les escalopes de poulet en lanières et saupoudrez les généreusement de curry.
- Lavez la pomme, puis coupez la en petits cubes.
- Faites revenir dans un wok les oignons avec un peu de pulpe tomates ( 1c à soupe) et du sel.
- Ajoutez les lanières de poulet et les cubes de pomme.
- Faîtes cuire pendant 5 minutes puis ajouter la pulpe de tomates. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
- Enlevez le couvercle du wok, laissez le liquide de cuisson s’évaporer puis incoporez le yaourt et parsemez de coriandre.
- P’tite suggestion: servir la fricassée avec du riz.
dit : Record GuinessEn 1992 Galbis batif3 el record madniul cocinando una paella para 100.000 personas.Y el 2 de octubre consiguif3 batir su propio record guiness, esta vez realizo una paella en el barrio de moratalaz de Madrid para 110000 personas. La paella utilizada media 21,5 metros de die1metro.Se emplearon 6000 kilos de arroz, 5500 k de verduras, 12.500 k de carne, 1.100 L de aceite, 235 k de sal, 28 k de especias, 1 k de azafre1n en flor, 30.000 k de lef1a, 15.000 L de agua y la realizaron 80 cocineros.A continuacif3n les damos los detalles de esta grandiosa paella:1. El recipiente en el que se cocino la paella media 21.5 m de die1metro. Se trasladf3 por piezas que se soldaron en el mismo lugar.2. La superficie se pulif3 4 veces para quitar el f3xido y los restos de soldaduras. Se embadurnf3 toda la extensif3n con aceite y lista para usar.3. Rehogamos 2.500 K de carne de pollo, conejo y pato con 1.100 L de aceite de oliva. Af1adimos 5.500 k de verduras.4. Salpimentamos con 235 k de sal y 28 k de especias.5. Una vez hecho el sofrito incorporamos el agua, 1.500 L y llevamos a hervor todos esos metros cfabicos.6. Lentamente y vigilantes procedimos a la coccif3n del arroz.Ya oleda a aute9ntica paella valenciana!El reparto de las raciones tambie9n fue un especte1culo…Todos queredan probar!