Ca y’est j’ai enfin ma sorbetière, j’ai profité des soldes et avec chance j’en ai eu une toute rose :). A moi les glaces & sorbets!!! :p
Aujourd’hui je vous propose une petite glace totalement régréssive, aux Mars®…. Une réussite meilleure que celle en bord de playa…Quoique leurs boules sont mieux réussies ^_^
Pour un petit bac de glace:
- 500 ml de lait demi écrémé
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 c à café de fleur de maïs (Maïzena® pour pas citer de marques XD )
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 ml de crème allégée à 12%
- 6 petites barres de Mars®
Recette:
- Laisser fondre pui porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé et 4 barres Mars®.
- Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et la fleur de maïs.
- Versez le lait bouillant sur le mélange de jaunes d’oeufs puis remettre le tout dans la casserole à feu doux.
- Laissez épaissir sans faire bouillir.
- Otez du feu puis laisser bien refroidir au frais.
- Ajoutez la crème liquide, bien mélanger puis hop dans la sorbetière pour 30 minutes!
- Au bout de 20 minutes, émiéttez les 2 barres de Mars® restantes.
- Mettre au congélo pour 30 minutes histoire d’avoir une bonne consistance puis dégustez… :)