- Cooking Lili - http://www.cookinglili.com -

Liégois Chocolat et Noix de Coco

En ce moment, j’ai des envies de crèmes, de flans… rien que des petites douceurs qui fondent dans la bouche…

Aujourd’hui je vous propose une douce crème au chocolat façon Danette® et sa chantilly à la noix de coco, je craque pour ce dessert littéralement irresistible ! Et vous ? :p

 


[1]

 

Ingrédients pour 4 verrines :

Pour la crème au chocolat façon Danette®:

Pour la chantilly coco:

 

 

Recette:

Préparez tout d’abord la chantilly à la coco,

  1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
  2. Passez la préparation au travers d’un tamis avant de verser dans la bouteille du siphon.
  3. Mettre la cartouche de gaz, secouez energiquement puis placez au frais minimum 2 heures.

Préparez la crème au chocolat,

  1. Dans une casserole, mélangez à froid le lait avec la fleur de maïs, le sucre et le cacao.
  2. Faites chauffer à feu moyen, remuez sans arret jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Otez du feu, placez la préparation dans les verrines puis placez au frais pour 2 heures.

 

Au moment de servir, versez la chantilly Coco sur les verrines selon l’utilisation de votre siphon… Décorez à l’aide de noix de coco rapée puis servez aussitôt. :)

 


[2]