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Muffins Abricots et Pistache

 

Vous le savez certainement depuis le temps mais je suis une vraie fan de l’abricot ! Je dois vous avouez qu’en cette saison, j’en profite pour en manger toute la journée.

Aujourd’hui je vous invite à préparer de délicieux muffins aux abricots et à la pistache. Deux parfums que j’adore et qui se marient à la perfection. :)

Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, vous ne résisterez pas à l’appel de ces muffins.

N.B: Ajoutez de la pistache concassez très finement dans la préparation.

 

 

 

Ingrédients pour 8 muffins:

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, tamisez la farine avec la levure.
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  4. Fouettez les oeufs avec le sucre et le sirop d’agave.
  5. Versez le beurre fondu puis le lait puis bien mélanger.
  6. Versez le mélange farine levure en pluie, bien mélanger le tout.
  7. Prendre 1/3 de la pâte, y verser l’arôme de pistache ainsi que le colorant vert.
  8. Dans les 2/3 de pâte restante, ajoutez les abricots coupés en petits cubes.
  9. Dans chaque moule, versez une première couche de pâte verte, puis une de pâte aux abricots, alternez les couches jusqu’à ce que le moule soit rempli au 3/4.
  10. Mettre au four pour 15 à 20 minutes.(selon votre four)