Boulettes de boeuf épicées

Des steaks hachés pour midi mais envie de manger autrement, quelque chose de plus fun ^^. Alors je suis partie à faire des boulettes un p’tit régal rapide et simple à faire.

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Pour 4 personnes:

  • 4 steaks hachés
  • 1 oignon haché
  • 1 tomate
  • Basilic
  • Persil
  • Piment de cayenne
  • Sel, poivre

Recette:

  1. Dans un saladier, faire une farce avec le steak haché, l’oignon, le basilic et le persil haché.
  2. Formez des p’tites boulettes et saupoudrez les de piment de cayenne, salez et poivrez.
  3. Faites revenir dans une poêle la tomate avec un peu d’eau pour ne pas que ça colle et déposez y les boulettes.
  4. Les faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant délicatement.
Quiche vache qui rit® et jambon

Une p’tite quiche sans pâte au bon goût d’enfance à la vache qui rit ^^

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Pour une quiche de 6 personnes:

  • 6 C à soupe de fromage blanc
  • 2 C à soupe de moutarde
  • 3 oeufs
  • 6 tranches de jambon
  • 6 fromages vache qui rit®
  • Sel, poivre

Recette:

  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Battez les oeufs en omelettes, rajoutez le fromage blanc et la moutarde, bien mélanger.
  3. Couper les tranches de jambon en petits carrés et la vache qui rit en morceaux.
  4. Les ajouter à la préparation, salez et poivrez.
  5. Mettre au four pendant 25 minutes. 
  6. Huumm dégustez ^^

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Filet mignon de porc à la moutarde

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Une bonne petite viande un mélange de tomate et moutarde… avis aux amateurs ^^

 

Pour 4 personnes:

  • 1 filet mignon de porc d’environ 600 g
  • 1 oignon emincé
  • 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
  • 1 tomate
  • Sel, poivre

Recette:

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Tapissez un plat d’alluminium et le garnir d’une tomate coupée en petits quartiers et de l’oignons émincés.
  3. Badigeonner la viande de moutarde (ne pas avoir la main légère ^^).
  4. Salez poivrez et versez un demi verre d’eau dans le plat.
  5. Mettre au four pendant une bonne heure à 220°C. Surveillez la cuisson et rajoutez un peu d’eau si necessaire.

 

Fondants aux courgettes et persil

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Une vraie p’tite douceur en bouche, ce fondant est léger et comblera agréablement les petits faims. A déguster en entrée ou en accompagnement. Lire la recette

Fondant aux p’tits Oursons®

Un p’tit gâteau fondant au chocolat et aux… p’tits Oursons® (reçu gentilment la semaine passée par mon partenaire Cémoi…).

De la guimauve et du chocolat hum un bon p’tit mélange c’est juste trop bon ^^

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Ingrédients pour 6 personnes:

  • 3 oeufs
  • 300 g de fromage blanc
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de farine
  • 30 ml de lait
  • 10 petits oursons® guimauve (environ 75g)

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouettez les oeufs avec le sucre et la farine.
  3. Ajoutez le fromage blanc le lait et le chocolat au mélange.
  4. Couper les oursons en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
  5. Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson.
  6. Mettre au four pour 35 à 40 minutes à 180°C.