Petits Coeurs en Sablés
Il y a 8 années

Dimanche c’est la fête de toutes les mamans (et peut être la votre :) ) … Une journée toute particulière pour Elle alors on la chouchoute, on la rempli d’amour et on lui prépare des petits sablés tout choux en forme de coeur. Une petite attention à laquelle Elle ne pourra résister.
♥ Bonne Fête Mounette et à toutes les Mamans ♥

Ingrédients pour une vingtaine de sablés:
- 1 jaune d’oeuf
- 70 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 70 g de beurre mou
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- 1 citron
- Colorant Rose
Recette:
- Sur un plan de travail malaxez la farine et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Creusez un puit puis versez le sucre roux et le jaune d’oeuf légèrement battu.
- Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une belle boule homogène. Enveloppez la de film alimentaire puis réservez 1 h au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez à l’aide d’un emporte pièce des petits coeurs de pâtes.
- Enfournez pour 10 minutes. Laissez bien refroidir.
- Dans un bol, fouettez vivement le sucre glace et le blanc d’oeuf.
- Incorporez petit à petit le jus d’1/2 citron puis continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. ( Ne pas hésitez à rajouter du sucre glace si le glaçage est trop liquide ou du jus de citron s’il est pâteux.)
- Versez 1 pointe de couteau de colorant rose et fouettez à nouveau.
- Etalez le glaçage sur les sablés à l’aide d’une petite cuillière puis laissez les durcir à température ambiante.
Ils sont trop mignon!