Aujourd’hui je vous propose des petits gâteaux parfaits pour le gouter avec son doux mélange de Poires & d’Amandes… Un mariage délicieux à déguster froid ou tiède ( Pour ma part je les trouve meilleurs un peu tièdes ^_^)
Ingrédients pour une douzaine de petits gâteaux:
- 2 oeufs
- 100g de yaourt nature (ici Soja)
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100ml de crème liquide allégée
- 250g de purée de poire
- 50g de poudre d’amande
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez les poires et mixés les. Versez la poudre d’amande, mélangez bien et reservez.
- Dans un bol, tamisez la farine avec la levure.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez le yaourt et le mélange farine levure petit à petit tout en mélangeant.
- Incorporez la crème liquide, versez le mélange poire amande puis bien mélanger le tout.
- Versez la préparation dans des petits moules en silicone puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Dégustez.