Du poulet avec du citron un vrai régal, cette petite acidité donne un bon goût au poulet. A vous de jouer ^^

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Pour 4 personnes:

  • 400 g de de blancs de poulet
  • 2 citrons
  • 1 tomate
  • 1 oignon émincé
  • 1 point de piment de cayenne
  • 20 g de fromage blanc

Recette:

  1. Coupez les blancs de poulet en lanières.
  2. Prélevez le zeste d’un citron en fines lanières. Pressez les deux fruits et mélangez leur jus avec du sel, du poivre et un soupçon de piment de cayenne. Arrosez le poulet de ce jus et faites le mariner pendant au moins 1 heure.
  3. Dans une poêle faites revenir la tomate coupée en quartier et l’oignon émincé.
  4. Egouttez les morceaux de poulet épongez les et  faites les revenir avec l’oignon et la tomate pendant 5 minutes à feu vif.
  5. Versez la marinade de citron avec le fromage blanc afin d’épaissir cette sauce  puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  6. Servir avec du riz blanc ou des spaghettis ^^