Qui n’aime pas ce classique de la pâtisserie, le quatre quarts fait partie des recettes à avoir dans nos bases et nos classeurs de recettes préférées :)
Comme son nom l’indique, il est fait d’un poids égal d’oeufs, de farine, de sucre et de beurre. On peut l’arômatiser à la vanille comme ici mais également au citron, orange, chocolat ou tout autres parfums… Je vous propose ma version qui fera partie de vos recettes a toujours avoir sous la main ;)
Pensez y il sera parfait pour le goûter de vos bouts de chou ;) Alors à vos fouets !
Ingrédients pour 1 cake de 4-6 personnes:
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de beurre demi sel
- 100 g de sucre semoule
- 1 c à café de levure
- 1 c à café d’extrait de vanille
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tamisez la farine avec le levure dans un bol.
- Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez l’extrait de vanille.
- Ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant aprés chaque ajout.
- Versez en pluie le mélange farine levure tout en remuant. Bien mélanger la pâte.
- Répartissez la préparation dans un moule à cake tapissé d’un papier de cuisson puis enfournez pour 30 minutes.
- Laissez bien refroidir.
N’hésitez pas à participer à mon concours ;)