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Quatre Quarts aux Pêches, Abricots & Miel

 

Je reviens après une semaine de vacances merveilleuse sur l’île de Rhodes. Avec Mr Cooking on en a pris plein les yeux, des paysages magnifiques, une mer bleue transparente et les belles architectures Grecques.

Je suis véritablement amoureuse de ce pays, après la Crête il y a quelques années j’ai eu le même coup de coeur pour Rhodes !

Je vous propose un délicieux quatre quarts aux Pêches, Abricot et Miel pour ma rentrée sur la blogosphère :).

Un mélange de saveurs parfait alors maintenant à vous de jouer !

 

 

Ingrédients pour 1 quatre quart de 4 personnes:

 

 Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les abricots et la pêche en petit dés.
  3. Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs avec le miel.
  4. Ajoutez le beurre mou en petit bout puis continuez de fouettez.
  5. Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol puis versez le en pluie en trois fois dans le saladier tout en mélangeant.
  6. Incorporez délicatement les fruits dans le saladier puis mélangez.
  7. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé d’un papier de cuisson puis enfournez pour 25 à 30 minutes selon votre four.
  8. Laissez refroidir sur une grille.