Nous entamons le mois de Décembre, dans 23 jours c’est le reveillon de Noël, une période qui me tient particulièrement à coeur, puisqu’elle est si magique et féerique… C’est un réel moment de famille et de partage ou je savoure chaque instant :) .

J’ai prévu quelques recettes, quelques idées pour vous aider à préparer votre reveillon comme il se doit :). On commence aujourd’hui avec les incontournables sablés de Noël: J’ai opté pour des biscuits en formes d’étoiles au chocolat et au pain d’épices. Cette douce odeur qui embaume la maison est un vrai bonheur …

 

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Ingrédients pour 50 petits sablés étoiles:

  • 200 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 70 g de beurre à 41%
  • 60 g de sucre roux
  • 1 oeuf de calibre moyen
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1 c à soupe de miel
  • 1  c à café 4 épices ( pain d’épices)

 

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Recette:

  1. Tamisez la farine avec la levure et le cacao.
  2. Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez l’épices 4 épices et la cuillère à soupe de miel.
  4. Versez la farine en pluie tout en remuant bien la pâte et formez une boule homogène sans trop la travaillez.
  5. Enveloppez la dans du film alimentaire et reservez la 1 heure au frais ( l’idéal étant 2 heures).
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Etalez finement la pâte sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte pièces détaillez des étoiles de pâtes puis déposez les sur une feuille de cuisson.
  8. Enfournez pour 15 minutes.
  9. Laissez refroidir puis dégustez :)

 

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