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Scones aux Myrtilles

 

Depuis le temps que je vois ces Scones, ce petit gâteau venu tout droit de nos voisins britannique, il fallait bien que je les essaye ! Il n’est jamais trop tard pour découvrir de nouveaux petits plaisirs! :)

Je me suis enfin lancée dans la réalisation de ce petit gâteau en y ajoutant une petite touche fruitée avec des myrtilles! Mais pourquoi ne l’ai je pas fais plus tôt;  ils sont à tomber croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec cette petite touche de myrtilles qui s’accorde parfaitement.

 Si vous ne connaissais pas alors à votre tour de vous laissez tenter !

Ingrédients pour  une quinzaine de scones:

Recette:

  1. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis travaillez du bout des doigts.
  3. Versez le lait et travaillez la pâte qui doit être bien épaisse.
  4. Sur un plan de travail fariné travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien souple.
  5. Préchauffez le four à 220°C.
  6. Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1.5 à 2 cm environ.
  7. Détaillez des diques de pâtes à l’aide d’un emporte pièce puis sur chaque disques déposez quelques myrtilles.
  8. Enfournez pour 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.