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Tarte feuilletée aux Figues et Amandes

 

Merci pour vos retours sur l’envie de faire des recettes un peu plus ciblées comme mon brownie au chocolat vegan [1]. :)

Vous en verrez un peu plus sur le blog mais je vous rassure ça restera bien gourmand, je pense que vous me connaissez. Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte feuilletée de saison aux Figues et Amandes. C’est une véritable petite tuerie qui se mange sans faim, oui oui je vous le confirme vous serez conquis j’en suis certaine.

Alors maintenant à vos fouets !

N.B: Vous pouvez très bien remplacer les amandes par des noisettes concassées pour une autre variante gourmande.

Retrouvez d’autres recettes à base de figues, gratin de figues et noisettes, mes madeleines aux figues et noix de coco [2] ou encore des figues farcies au chèvre. [3]

 

 

Ingrédients pour une tarte pour 4 personnes:

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les figues en quartiers fins et concassez les amandes. Réservez.
  3. Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  4. A l’aide d’un plat carré ou rond (selon votre préférence), découpez un morceau de pâte.
  5. Placez la sur une plaque tapissée d’un papier cuisson puis piquez à l’aide d’une fourchette le centre de la pâte.
  6. Déposez les fins quartiers de figues sur l’ensemble de la tarte
  7. Arrosez d’un filet de miel puis enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
  8. Sortez du four et parsemez des amandes concassées sur l’ensemble de la tarte.
  9. Servez aussitôt.