C’est bientôt le week end, le bon moment de prévoir un pique nique entre amis ou en famille et de préparer un délicieux cake salé pour manger sur le pouce.
Je vous invite aujourd’hui à préparer un cake salé au Chorizo et à la Feta, je trouve que c’est un duo qui se marie parfaitement. Je suis tellement fan de ces deux saveurs que rassemblé dans un cake je suis conquise. J’en suis certaine, vous non plus vous ne pourrez pas résister à ce cake si savoureux :)
Pour accompagner ce cake pourquoi pas une mousse au chocolat et praliné en dessert :)
Alors maintenant à vous de jouer !
N.B: Vous pouvez remplacer le chorizo fort par du doux si vous préférez.
Ingrédients pour 1 cake de 4 personnes:
- 2 oeufs
- 75g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de feta
- 50 g de chorizo fort
- 75ml d’huile d’olive
- 25 ml de lait
- 1 c à soupe d’origan séché
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le chorizo en petits dés, réservez.
- Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sel et le poivre.
- Versez le lait et l’huile d’olive puis bien mélanger.
- Tamisez la farine avec la levure chimique puis versez la en pluie dans la préparation.
- Ajoutez l’origan séché puis mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez délicatement les dés de chorizo et émiettez la feta.
- Beurrez un moule à cake puis versez y la préparation.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes selon votre four. (Test cuisson: la pointe du couteau doit ressortir sèche)