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Cake Orange et Crème de marrons

Je crois que j’ai trouvé le remplaçant du Banana bread juste pour un moment soyons honnêtes (rien ne le détrônera :) ). 

Une version à l’orange avec de la crème de marrons, des noix de pécan le tout hyper moelleux et fondant ! 

Vous pouvez bien entendu remplacer l’orange par de la clémentine ou tout type d’agrumes.

Alors à vous de jouer 

Aurélie

Ingrédients pour 1 cake:

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Prélevez les zestes de l’orange et ajoutez les au jus.
  3. Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre roux.
  4. Ajoutez la crème de marrons, les oeufs légèrement battu en omelette, les zestes et le jus d’orange.
  5. Ajoutez les farines, la levure puis mélangez vivement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  6. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez y la préparation.
  7. Déposez des noix de pécan sur le dessus puis enfournez pour 45 minutes. (indicateur de cuisson: la lame du couteau doit ressortir sèche).
  8. Laissez refroidir sur une grille.
  9. Enveloppez le dans de l’aluminium afin qu’il garde tout son coté moelleux.
  10. A déguster au matin avec un bon café.