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Cassolettes de Noix de St Jacques à la Clémentine

Je ne fais pas beaucoup de salé mais lorsque je le fais j’opte surtout pour du sucré salé! :). Grande fan de noix de St Jacques j’ai voulu trouver une association originale, pourquoi pas de la clémentine…? Trés contente du résultat je vous le fais partager ;)

 

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Ingrédients pour 4 cassolettes:

 


 

Recette:

  1. Lavez et prélevez le zeste des 4 clémentines et ajoutez le jus de 3 clémentines.
  2. Dans une jatte mélangez cette préparation avec le thym et la pointe de piment doux.
  3. Prendre 4 petites cassolettes et déposer les noix de St Jacques dans le fond de chacune.
  4. Versez par dessus la préparation à la clémentine, salez et poivrez. Laissez mariner une petite demi heure.
  5. Préchauffez votre four à 220°C.
  6. Enfournez les cassolettes et faites les cuire 20 minutes.
  7. Servez aussitôt ^^