Ca y’est les premières nectarines commencent à débarquer chez mon p’tit primeur… Une douce envie de clafoutis acidiulé… Celui ci aux nectarines est vraiment bien gourmand et ça change de celui aux cerises ;)
L’été arrive enfin… Huuummm :)
Pour un clafoutis de 6 personnes:
- 6 nectarines bien mûres
- 100 g de sucre
- 180 g de farine
- 500 ml de lait
- 5 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la farine dans un saladier, cassez y les oeufs puis ajoutez les 2 sucres.
- Fouettez bien en versant le lait en filet, jusqu’à l’otention d’une pâte lisse et homogène.
- Lavez et dénoyautez les nectarines. Emincez les puis répartissez les dans un plat tapissé d’un papier de cuisson.
- Versez la pâte sur le dessus.
- Mettre au four pour 1 heure, laissez refroidir mais surtout pas au frigo…