Une bonne tite crêpe simple et légère sur le pouce, un p’tit régal pour les papilles !

Pour 4 personnes :

• 4 crêpes de farine de blé
• Champignon
• 4 C à soupe de ricotta
• 4 tomates
• 4 tranches de jambon
• Basilic
• Sel

Recette:

1. Préparez les crêpes à l’avance (recette ici )
2. Ebouillantez et pelez les tomates et coupez la en morceaux, reservez.
3. Coupez les champignons en quartiers et les tranches de jambons en p’tit carrés
4. Dans un bol mélanger la ricotta avec la tomate et le basilic.
5. Faites chauffer la poêle, déposer une couche du mélange tomate ricotta, ajouter des carrés de jambon et les champignons. Salez.
6. Laissez chauffer 5 minutes à feu moyen.
7. Dégustez avec une salade.