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Crumble de Thon, Courgettes et Poivrons

Quel plaisir de vous retrouver après ce petit mois d’absence ! Ma cuisine m’as manqué comme jamais mais la rentrée a bel et bien repris pour Cooking Lili! :)

J’ai de nombreuses surprises et surtout un nouveau projet qui me tient énormément à coeur dont je souhaite me lancer depuis déjà pas mal de temps, chut.. Restez connecté! :)

Aujourd’hui, afin de reprendre en douceur je vous propose de préparer un crumble salé aux légumes du soleil associés au thon. Un mélange vraiment savoureux, alors à vos fouets!

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel et les herbes de provence.
  2. Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez le au mélange.
  3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
  4. Reservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les courgettes et les poivrons en dés.
  3. Coupez les tomates en quartiers fins. Réservez.
  4. Emincez l’oignon et l’ail puis faites les revenir pendant 5 minutes dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.
  5. Ajoutez les quartiers de tomates et les dés courgettes et de poivrons.
  6. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
  7. Emiettez le thon dans un saladier.
  8. Répartissez la préparation dans un plat à gratin en alternant les légumes et le thon puis recouvrez généreusement de pâte à crumble.
  9. Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus du crumble.
  10. Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit légèrement brun et croustillant.
  11. Servez aussitôt.