Je ne sais pas vous mais moi le petit déjeuner c’est sacré, j’aime me réveiller en douceur, prendre mon temps afin de bien commencer la journée … Et qu’il y a t il de plus agréable que des petites gourmandises au reveil ? :)
Aujourd’hui je vous propose des Gaufres au Chocolat et à la Noix de Coco, tellement délicieuses qu’elles ont été dévoré en un seul petit déj .
Ingrédients pour une quinzaine de gaufres:
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de cacao en poudre non sucré
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 500 ml de crème de coco
Recette:
- Dans un saladier tamisez la farine avec la levure.
- Ajoutez y la pincée de sel, les sucres et le cacao amer.
- Creusez un puit, puis ajoutez les oeufs, versez le beurre fondu.
- A l’aide d’un batteur électrique fouettez le mélange en ajoutant petit à petit la crème de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide sans grumeaux.
- Vesrez la pâte dans votre gaufrier et faites les cuire 4 à 5 minutes.
- Je vous conseille de les servir encore tièdes et de les parsemer de noix de coco rapée.