Je vous partage aujourd’hui la succulente recette de Hervé Cuisine issue de son livre « Ma pâtisserie Healthy » aux éditions Albin Michel pour lequel je me suis occupée de la partie stylisme et photographie. :)
Vous pouvez le trouver à la Fnac [1], Amazon [2] et dans toutes les librairies.
Alors maintenant à vous de jouer,
Aurélie
Ingrédients pour 1 bocal de granola ( environ 8 personnes):
- 250 g de flocons d’avoine
- 100 g de noisettes entières
- 50 g d’huile de coco
- 30 g de sirop d’érable ou miel
- 30 g d’un mélange de graines (lin, courge, sésame..)
- 3 c à soupe de noix de coco râpée
- 2 c à soupe de poudre de noisettes
- 1 c à café de cacao en poudre
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de petites de chocolat
Recette:
- Préchauffez le four à 150°C.
- Hachez grossièrement les noisettes et les graines.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoines avec la poudre de noisettes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre et fleur de sel.
- Ajoutez le sirop d’érable et l’huile de coco fondu, mélangez avec la spatule.
- Répartissez la préparation en couche fine sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir.
- Cassez le granola froid en morceaux et ajoutez les pépites de chocolat.